Коли природа дарує щедрі весняні квіти, саме час зібрати їх для створення справжнього кулінарного дива. Варення з кульбаб — це не просто солодкий десерт, це нагадування про тепло, зелень і спокій сільського літа. Воно має тонкий медовий смак, ніжну текстуру та насичений колір — ніби сонце застигло у банці.
Чим особливе варення з кульбаб:Варенье из цветков белой акации с лимоном – ароматный акациевый мед на зиму
-
Незвично: мало хто пробував, але всі здивовані!
-
Корисно: кульбаба має природні антиоксиданти та підтримує імунітет
-
Ароматно: легкий квітковий запах з нотками цитрусу
-
Атмосферно: ідеально до чаю в зимовий вечір
Інгредієнти:
-
200 свіжих квіток кульбаби
-
400 мл води
-
450 г цукру
-
10–15 г лимонної кислоти (або сік лимона)
Як приготувати:
-
Відібрані жовті пелюстки без зеленої частини промити й відварити 15 хвилин.
-
Настояти 24 години, процідити.
-
Додати цукор, варити 15 хвилин, потім додати лимонну кислоту.
-
Перелити в стерилізовані банки, охолодити, зберігати в темному місці.
Це варення з кульбаб — ніби теплі обійми літа, які можна смакувати ложкою. А якщо додати трішки лимону — отримаєте ще й свіжу нотку цитрусу.
