Уникальная маринованная капуста «Вкуснятина за ночь» — съедаем банками!

Этот рецепт маринованной капусты стал для меня открытием — простой, надежный и невероятно вкусный. Готовится вечером, а уже утром можно смаковать!

Ингредиенты (на 3 литровые банки):

• Капуста белокочанная — 1,5 кг

• Перец сладкий — 1 шт

• Морковь — 1 шт

• Чеснок — 4 зубчика

• Вода — 1 л

• Масло — 100 мл

• Уксус 9% — 100 мл

• Соль — 2 ст. л.

• Сахар — 4 ст. л.

• Лавровый лист — 4 шт

• Душистый перец горошком — 8 шт

Способ приготовления:

1. Тонко нашинкуйте капусту, нарежьте перец соломкой, морковь натрите на терке, чеснок порежьте ломтиками. Все перемешайте и слегка помните руками.

2. Сварите маринад: в воду добавьте соль, сахар, масло, уксус, специи, доведите до кипения.

3. Плотно утрамбуйте овощи в стерильные банки, залейте горячим маринадом, закройте крышками.

4. Остудите при комнатной температуре, поставьте в холодильник на 12 часов.

5. Смакуйте уже на следующий день!