Виктор 
Салат «Буковина» – украинская интерпретация классического Оливье с местным колоритом. Сочетание свежих и маринованных ингредиентов, нежного мяса и пикантных заправок делает этот салат незаменимым на любом праздничном столе. Попробуйте «Буковину» – вкус, который покоряет!
Ингредиенты:
- Копченая колбаса – 200 г.;
- Картофель отварной – 3 небольшие (около 200 г.);
- Морковь отварная – 2 шт. небольшие (150 г);
- Горошек – 150 г.;
- Лук зеленый – небольшой пучок;
- Перец болгарский – 1 шт. (150 г. в очищенном виде);
- Майонез – по вкусу.
Приготовление:
Продукты нужно нарезать на мелкие кубики:
Картофель.
Морковь.
Копченую колбасу.
Болгарский перец.
Цвет болгарского перца в принципе не имеет значения, но чем ярче, тем вкуснее смотрится блюдо на столе.
Я рекомендую для этого салата использовать перья зеленого лука, но на самом деле можно заменить их кинзой или пучком укропа, петрушки, совсем обойтись без зелени на крайний случай. Нарезать их нужно помельче.
Выложить все продукты в салатник и дополнить консервированным горошком.
Заправить блюдо майонезом, солью и поперчить, полагаясь на личный вкус.
Салат настаивать в холодильнике не обязательно. Можно сразу подавать на стол и наслаждаться его оригинальным вкусом. Мне кажется, каждый, кто попробует его, останется доволен!
