У многих тыква прочно ассоциируется с осенью. Именно в этот период собирают её урожай на полях. К тому же, она является одним из основных символов Хэллоуина. Из тыквы можно приготовить множество вкусных разнообразных блюд. А её положительное влияние на здоровье человека трудно переоценить.
Редакция Dailystars расскажет о пользе и вреде для здоровья тыквы.а
Немного об истории тыквы
Есть информация, что выращиванием тыквы занимаются уже как минимум 5 тысяч лет. В Европе она появилась из Южной Америки и скоро стала важной составляющей кулинарных рецептов. Хотя изначально она использовалась именно в медицине. Из неё создавали лекарственные средства от различных недугов.
Польза тыквы
Тыква богата витамином А (каротином), который способствует улучшению зрения. Также она положительно влияет на функции ЖКТ. Всё потому, что в этом оранжевом плоде содержится много клетчатки. Высокое содержание железа в овоще пойдет на пользу обмену веществ.
Тыква также считается полезной для гипертоников. Она имеет достаточные антиоксидантные свойства, избавляет организм от токсинов, холестерина и снижает кровяное давление. Тыква, вместе с тем, будет полезна и для мужского здоровья.
Употребление этого плода в пищу считается отличной профилактикой пиелонефрита. Тыкву называют действенным мочегонным средством. Она же поможет справиться с бессонницей и повысить иммунитет. Не мало важно, что это растение станет вашей защитой от онкологических заболеваний.
Полезным является не только сам овощ, но и его семечки. В них содержится большое количество цинка. Последний, как доказали ученые, отрицательно влияет на раковые клетки.
Сколько калорий в тыкве?
Тыква относится к диетическим продуктам. На 100 грамм приходится около 26 ккал. За счет содержания клетчатки, её называют отличным средством для похудения.
Вред тыквы
Несмотря на огромную пользу, тыква всё же подойдет не всем. Её не советуют есть тем, кто страдает гастритом, кишечными коликами и имеет повышенный сахар. Тыквенные семечки могут наносить вред зубной эмали. Поэтому после их употребления по возможности прополоскайте хорошо рот.
Как выбрать и хранить тыкву?
Прежде чем купить овощ, обратите внимание на его внешний вид. Кожура должна быть целой, без каких-либо повреждений. Плодоножка не должна быть срезанной и свежей. Тогда тыква будет долго хранится и не портится. Лучше держать его в погребе или другом прохладном, недоступном для света месте. При оптимальных условиях, овощ может лежат и несколько лет. Но всё же лучше использовать его в течение нескольких месяцев. Всё потому что с течением времени, полезных веществ в ней становится меньше. К слову, тыкву можно замораживать.
Выбирайте плоды среднего размера до 5 кг. Слишком большие экземпляры не такие сладкие. В зависимости от того, для чего вы будете использовать овощ, выбирается и определенный сорт. Например, если вы собираетесь есть её в сыром виде, то берите сероплодную сладкую тыкву.
