Творожное печенье — это идеальное сочетание нежной текстуры, насыщенного вкуса и аромата домашней выпечки. Благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам, этот десерт завоевал любовь многих кулинаров. Оно отлично подходит для семейного чаепития, детских перекусов и даже праздничного стола.
Чем особенное творожное печенье?
Главный ингредиент — творог — делает печенье не только мягким и рассыпчатым, но и более полезным по сравнению с классическими видами выпечки. В зависимости от рецепта его можно сделать сладким или с легкой кислинкой, добавляя сухофрукты, орехи или цедру цитрусовых.
Простой рецепт вкусного творожного печенья
Приготовить такое печенье сможет даже начинающий кулинар, ведь тесто замешивается быстро и легко.
Ингредиенты:
- Творог – 300 г
- Яйцо – 1 шт.
- Ванильный сахар – 1 ст. л.
- Соль – щепотка
- Сахар – 230 г
- Молоко – 3 ст. л.
- Сливочное масло – 100 г
- Мука – 500 г
- Разрыхлитель – 1 ст. л.
Как приготовить:
В глубокой миске смешиваем творог, яйцо, ванильный сахар, соль, молоко и растопленное сливочное масло.
Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто.
Заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Раскатываем пласт толщиной 5 мм, формируем печенье с помощью стакана или фигурных формочек.
Выкладываем заготовки на противень и выпекаем при 180°C в течение 15-20 минут.
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью.
Советы по приготовлению
- Чтобы печенье получилось еще более нежным, используйте жирный творог и тщательно перетирайте его перед добавлением в тесто.
- Для разнообразия вкуса можно добавить корицу, кокосовую стружку или шоколадные капли.
- Если хотите сделать выпечку менее калорийной, замените часть муки овсяной или кукурузной.
Творожное печенье – это быстрый и легкий способ порадовать себя и близких ароматной домашней выпечкой. Этот десерт идеально подходит для утреннего кофе, детского перекуса или уютного вечера с чашкой чая. Попробуйте приготовить его по этому простому рецепту, и он обязательно станет одним из ваших любимых!
