Тушёное мясо с овощами: простой рецепт, который удивит своим вкусом

Если вы ищете рецепт сытного, ароматного и полезного блюда, обратите внимание на тушёное мясо с овощами. Это универсальное блюдо прекрасно подойдёт для семейного ужина, праздника или обеда. Готовится оно легко, а результат обязательно порадует вас и ваших близких. Особенно хорош этот рецепт тем, что в нём используются доступные продукты, а вкус — ресторанный!

🥩 Ингредиенты:

• Свинина (или любое мясо: курица, говядина, баранина) — 800 г

• Лук репчатый — 2 шт.

• Замороженный сладкий перец — 1 стакан

• Фасоль стручковая (или обычная замороженная) — 400 г

• Помидоры (свежие или замороженные) — 1 стакан (можно заменить томатной пастой)

• Вода — около 300 мл

• Чеснок — 2–3 зубчика

• Растительное масло — для жарки

• Соль, чёрный перец — по вкусу

• Паприка — 1 ч. л.

• Итальянские травы — 1 ч. л.

• Сухой чеснок — 0,5 ч. л.

• Зелень (кинза, зелёный лук) — по желанию

👩‍🍳 Пошаговое приготовление:

1. Подготовка мяса.
Нарежьте мясо средними кусочками. Лучше выбирать мясо с небольшим жирком — оно придаст сочность и насыщенность вкусу. Обжарьте его на сильном огне до румяной корочки с обеих сторон. Добавьте соль по вкусу.

2. Лук и специи.
К мясу добавьте крупно нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Всыпьте специи: паприку, итальянские травы, чёрный перец, соль, сухой чеснок. Перемешайте до однородности.

3. Овощи.
Добавьте замороженный сладкий перец, фасоль (не размораживая), сверху выложите помидоры или добавьте ложку томатной пасты. Влейте воду — ровно столько, чтобы покрыть овощи (около 300 мл).

4. Тушение.
Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне 20–25 минут. За 5–7 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок и свежую зелень.

5. Финальный штрих.
Дайте блюду настояться под крышкой ещё 10 минут — так вкус станет более насыщенным, а аромат — выразительным.

💡 Полезные советы:

• Если у вас нет фасоли, можно заменить её кабачками или баклажанами.

• Для более насыщенного вкуса используйте томатное лечо вместо помидоров.

• Блюдо легко адаптировать под замороженные заготовки.

🍽 Подача:

Подавайте тушёное мясо с овощами с картофельным пюре, рисом, булгуром или просто с кусочком свежего хлеба. Блюдо получается нежным, ароматным, и что важно — полезным. Особенно понравится любителям овощей и тем, кто следит за питанием.

📢 Поделитесь рецептом с друзьями!

Готовьте с удовольствием, делитесь рецептом и возвращайтесь за новыми вкусными идеями. А если вы любите блюда с фасолью — на нашем сайте вы найдёте ещё множество вариантов: от лёгких супов до сытных рагу.

Приятного аппетита и здоровья вашей семье! 🍲💚