🥄 Тушеная капуста с томатной пастой — простой штрих, который превращает блюдо в хит!

Тушеная капуста — классика домашней кухни. Но знаете ли вы, что всего одна ложка томатной пасты может полностью изменить её вкус? Это простое дополнение делает капусту сочной, ароматной и невероятно аппетитной. Даже те, кто раньше не любил капусту, будут просить добавки!

🥘 Что нужно для блюда:

• Половина кочана молодой капусты

• 1 столовая ложка томатной пасты

• 1 луковица

• 1 морковь

• Соль и чёрный перец — по вкусу

• ½ чайной ложки сахара

• 1 столовая ложка сливочного масла

👩‍🍳 Как приготовить:

1. Подготовка овощей:
   Тонко нашинкуйте капусту, нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь — соломкой.

2. Обжарка:
   Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжарьте лук с морковью до лёгкой золотистости.

3. Добавляем капусту:
   Всыпьте капусту, тушите овощи до мягкости, помешивая, чтобы ничего не пригорело.

4. Секретный ингредиент:
   Освободите немного места в центре сковороды и добавьте томатную пасту. Сразу всыпьте сахар — он подчеркнёт вкус и уберёт кислоту.

5. Финальный штрих:
   Влейте немного воды, накройте крышкой и тушите 15 минут на медленном огне. В конце добавьте сливочное масло — оно сделает блюдо особенно мягким и насыщенным.

🍽 Подача:

Готовую капусту можно подавать:

• Как самостоятельное вегетарианское блюдо

• В качестве гарнира к мясу, рыбе или картофелю

• Или даже как начинку для пирожков и налисников