Торт «Ведьма» — это десерт, который я готовлю по рецепту моей мамы. Нежные коржи, богатый вкус и ароматный крем делают его настоящим шедевром. Каждый, кто пробует этот торт, сразу просит рецепт, ведь он идеально подходит для любого праздника. Узнайте, как приготовить торт «Ведьма», который покорит сердца ваших близких с первого кусочка!
Ингредиенты:
Шоколадный бисквит:
- яйца 4 шт.
- Щепотка соли
- Сахар 80 г
- Мука 60 г
- Какао 30 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Масло 20 мл
Крем:
- Сливочный творог 250 г
- Сгущенка 150 г
- Грецкие орехи 20 г
Приготовление:
Шоколадный бисквит:
Взбиваю яйца миксером со щепоткой соли и сахаром в пышную и светлую массу. Просеиваю муку, какао и разрыхлитель, замешиваю миксером до однородности. Вливаю масло, перемешиваю лопаткой.
Форму диаметром 20 см застилаю пергаментом и выливаю все тесто. Отправляю в духовку при температуре 180 градусов на 15-20 минут.
Крем:
Взбиваю в миске миксером сливочный сыр со сгущенкой до пышности.
Бисквит охлаждаю и разрезаю горизонтально на 2 части, выравниваю бисквиты по кругу. Обрезки превращаю в крошку для украшения.
Перемащую все коржи кремом. Верх и бока торта тоже смазываю. Посыпаю крошкой от коржов по бокам. Сверху украшаю орешками.
