Ищете вкусный и быстрый десерт, который можно приготовить без духовки? Попробуйте торт «Татьяна» — нежный, ароматный, с насыщенным кремом и разными вкусами в каждом корже. Всего за полчаса у вас на столе будет домашний торт на сковороде, который не уступает классическим выпечкам!
🧾 Ингредиенты:
Для коржей:
-
Яйца — 3 шт.
-
Соль — 0,5 ч. л.
-
Сахар — 150 г
-
Ванильный сахар — 5 г
-
Кефир — 330 мл
-
Сода — 1 ч. л.
-
Масло растительное — 4 ст. л.
-
Мука — 220–240 г
-
Изюм — 1 ст. л.
-
Мак — 1 ст. л.
-
Грецкие орехи — 1 ст. л.
Для крема:
-
Творог (кисломолочный сыр) — 500 г
-
Варёная сгущёнка — 350 г
👩🍳 Как готовить:
Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилью в пышную массу.
Смешайте кефир с содой, влейте в яичную смесь вместе с маслом.
Добавьте муку, замесите мягкое тесто.
Разделите на 3 части:
– в одну добавьте изюм
– во вторую мак
– в третью измельчённые орехи
Обжарьте каждый корж по 8–10 минут под крышкой на сковороде (диаметр 26 см), убирая конденсат бумажным полотенцем.
Готовые коржи обрежьте до диаметра 20 см. Остатки — в крошку для украшения.
Крем: Взбейте творог с варёной сгущёнкой до гладкости.
Промажьте коржи кремом: сначала ореховый, потом маковый, сверху — с изюмом.
Оберните пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 3 часа.
Покройте торт кремом, обсыпьте крошкой, украсьте по желанию.
🌟 Почему стоит попробовать:
-
Без духовки — торт готовится на сковороде
-
Нежный крем и три вкуса в одном торте
-
Идеально для занятых хозяек — всего 30 минут активного времени
-
Подходит для любого повода: праздник или уютный вечер
