Редакция DailyStrars 
Попробуйте торт «Премия» — невероятно влажный, нежный и ароматный десерт, который покорит вас с первого кусочка. Лёгкий в приготовлении и потрясающе вкусный, он легко затмит по популярности классические Медовик и Наполеон. Идеальный выбор для праздничного стола и особых событий!
Ингредиенты:
Бисквит:
- Сахар — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 220 мл
- Мука — 170 г
- Какао — 1 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Крем:
- Сливочное масло — 200 г
- Сахар — 100 г
- Сметана — 250 г
Приготовление:
Бисквит:
В миске смешиваю сахар и яйцо, добавляю к массе кефир. Перемешиваю ингредиенты, просеиваю муку, какао и разрыхлитель.
Замешиваю густое однородное тесто, выливаю его в форму для выпекания. Можно смазать форму заранее сливочным маслом и накрыть пергаментом. Выпекаем бисквит при 190 градусах 25 минут. Бисквит вынимаю из формы, делю его на 3 части.
Крем:
Соединяю мягкое масло с сахаром, взбиваю до растворения крошек с помощью миксера. Добавляю к сливочному маслу сметану и продолжаю взбивать до устойчивых пиков.
Смазываю каждый корж кремом, складываю вместе, создаю торт. Верхушку и бока торта тоже покрываю кремом. Украшаю торт горьким шоколадом.
По возможности, оставляю торт на 1 час в холодильнике. Приятного аппетита!
