Торт из кабачков с помидорами и чесночным соусом — это не просто оригинальная закуска, а настоящая находка для тех, кто любит сочетание простоты, легкости и свежести. Это блюдо никогда не надоедает и всегда радует гостей. Потратив минимум времени, вы получите сочный, пикантный и невероятно нежный кабачковый торт, который идеально подойдёт как на обед, так и на праздничный стол.
🍽️ Почему стоит попробовать этот торт?
-
Используются доступные сезонные овощи
-
Готовится быстро и просто
-
Отлично сочетается с любыми соусами
-
Подходит для вегетарианского меню
-
Низкокалорийный и легкий
📝 Ингредиенты:
-
Молодые кабачки — 1 кг
-
Яйца — 3 шт.
-
Мука — 3 ст. л.
-
Соль — по вкусу
-
Укроп — 1 пучок
-
Помидоры — 4 шт.
-
Сметана (или майонез) — 200 г
-
Чеснок — 2 зубчика
👩🍳 Как приготовить:
Натереть кабачки на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут.
Хорошо отжать, добавить яйца, муку и измельчённый укроп. Перемешать до однородности.
Обжарить блины из кабачкового теста на сковороде (по 2–3 минуты с каждой стороны).
Смешать сметану с чесноком — получится ароматный соус.
Собрать торт: кабачковый блин, чесночный соус, нарезанные помидоры. Повторять слои.
Верхний слой смазать соусом, украсить помидорами и зеленью.
Убрать в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
🌿 Результат:
Кабачковый торт получается невероятно нежным, сочным, ароматным и в меру пикантным. Это блюдо не только радует глаз, но и влюбляет в себя с первого кусочка. Отлично подходит для летнего ужина, пикника или фуршета.
