Редакция DailyStrars 
Домашние тефтели в ароматном томатном соусе — это то блюдо, которое возвращает в уютную атмосферу бабушкиной кухни. Никаких сложных ингредиентов — только простые продукты, немного любви и проверенный временем рецепт. Эти тефтели без риса получаются особенно нежными и сочными, а соус идеально дополняет мясной вкус.
Почему стоит приготовить бабушкины тефтели:
✅ Без круп и риса: только мясо и овощи
✅ Ароматный томатный соус: с чесноком, базиликом и легкой сладостью
✅ Идеально к обеду и ужину: с картошкой, пюре или даже макаронами
✅ Сытно и полезно: подходит всей семье, включая детей
Ингредиенты:
Для тефтелей:
Фарш — 500 г
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 150 г
Картофель — 3 шт.
Соль — ½ ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Для соуса:
Мука — 1 ст. л.
Томатный сок — 200 мл
Вода — 150 мл
Соль — ½ ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Специи и чеснок — по вкусу
Как приготовить:
Натрите овощи на крупной тёрке, добавьте фарш, соль и специи. Перемешайте и отбейте массу.
Сформируйте тефтели, обжарьте до румяной корочки.
Приготовьте соус: на остатках масла обжарьте муку, добавьте томатный сок, воду, соль, сахар и специи.
Верните тефтели в сковороду, накройте крышкой и тушите 20 минут.
Подавайте со сметаной, укропом и петрушкой.
Эти тефтели — как тёплые объятия на тарелке. Простые, домашние, душевные. Один раз попробуете — и будете готовить снова и снова!
