Такой вкусный салат, что все подруги забрали себе рецепт. Новинка, покорившая всех

Ингредиенты:

• баклажан – 400 г
• помидоров черри – 8-10 шт.
• яйца вареные – 3 шт.
• сыр твердый – 80 г
• зелень укропа и лука по вкусу
• 2-3 зуб. чеснока
• сметана – 3 ст. л.
• 1-2 ст. л. масла для жарки
• соль по вкусу

Приготовление:

Мою баклажан, вытираю насухо и нарезаю брусочками, я его от кожуры не очищаю, но все на любителя. Затем заливаю водой и солю по вкусу, все это для того, чтобы пошла горечь, оставляю на 5-7 минут. Затем перевожу в дуршлаг и оставляю, чтобы стек сок.

Обжариваю баклажаны на масле примерно 7 минут до готовности и золотистой корочки. И снова даю стечь, уже лишнему маслу.

Тем временем нарезаю помидоры черри, грубо.

Нарезаю зелень лука, укропа и натираю чеснок на мелкой терке.

Все укладываю в удобную глубокую миску и добавляю сметану.

Перемешиваю и пробую. Приятного аппетита!

Сохраните или поделитесь