Сезон ароматной клубники уже не за горами. Но как продлить ее вкус надолго? Большинство способов консервации приводят к потере природного аромата, сочности и пользы ягоды. Однако существует очень простой метод хранения, который позволит наслаждаться вкусом свежей клубники даже через год — и без варки или замораживания!
✅ Что нужно:
📝 Пошаговая инструкция:
-
Залейте клубнику холодной водой и оставьте на 5 минут. Затем промойте под проточной водой.
-
Удалите плодоножки и чашелистики. Крупные ягоды можно разрезать пополам.
-
Отмерьте 200 г сахара — он понадобится позже.
-
Засыпьте клубнику оставшимся сахаром, осторожно перемешайте, стараясь не раздавить ягоды.
-
Оставьте смесь на 3 часа при комнатной температуре, несколько раз осторожно перемешайте.
-
Разложите клубнику с сиропом в стерилизованные небольшие баночки.
-
В каждую банку добавьте по 3 чайные ложки сахара сверху.
-
Герметично закройте крышками.
Готово! Клубника сохранится ароматной, вкусной и натуральной до 12 месяцев. Без варки, без заморозки, без потери витаминов!
