Сырник с яблоками по рецепту моей подруги из Львова – ну очень вкусно!

Сырник с яблоками по рецепту моей подруги из Львова – ну очень вкусно! Дети теперь ежедневно просят такую ​​вкуснятину. Этот рецепт отличается простотой приготовления и неповторимым вкусом, который оценят даже самые привередливые сладкоежки. Узнайте, как приготовить этот львовский сырник с яблоками и порадуйте своих близких настоящим кулинарным шедевром!

Ингредиенты:

Тесто:

• 600 г муки+1 ч. л. разрыхлителя
• 250 г маргарина или сливочного масла
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 120 г сметаны

Яблочная масса:

• 2 кг яблок (у меня было где-то 1.5 кг)
• 170 г сахара
• 30 мл сок лимона (1лимон)
• 2 п. киселя (по 40г) апельсинового или лимонного
• 1700 г творога (у меня где-то 1.5 кг)
• 5 яиц
• 200 г сахара + 1 п. ванильного сахара (16г)
• 2 п. ванильного пудинга по 40 г (можно заменить крахмалом в том же количестве).

Форма 20*35

Приготовление:

К муке добавляем разрыхлитель и растираем в крошку с маргарином. Добавляем сахар, сметану, яйца и замешиваем тесто. Разделить на 2 части (большую и меньшую) и поставить в холодильник на 2 часа.

Почистить яблоки и режем их пластинками в сосуд, в котором будем тушить яблоки. Добавить сахар, сок лимона, перемешать и тушить на огне, чтобы яблоки стали мягкими. В конце добавляем кисель, выключаем огонь и хорошо перемешиваем. Накрыть и оставить остывать.

Сыр хорошо взбить блендером, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и цедру из 1 лимона. Вымешиваем, добавить пудинг и размешать миксером до однородной массы.

Раскатываем большую часть теста на пергаменте, подсыпав мукой, на которой будем печь. Переносим в форму, сформировав бортики где-то около 3 см. На тесто выкладываем еще теплую ябучную массу, тогда равномерно ложкой выкладываем творожную массу, разровняем. Тогда кусочками рвём вторую часть теста и выкладываем на творог.

Печь 1 час при температуре 180*. Дать остыть в форме.

Можно посыпать сахарной пудрой или корицей.

Легко, просто и вкусно!

Сырник с яблоками готовы. Приятного аппетита!