Это настоящая палочка-выручалочка для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное, питательное и полезное без лишних усилий. Запеканка из брокколи и куриного филе настолько аппетитная, что ее моментально разбирают с тарелок. И главное — готовится очень быстро!
Необходимые ингредиенты:
-
Брокколи — 450 г
-
Куриное филе — 2 шт.
-
Соль — по вкусу
-
Паприка — 1 ч. л.
-
Чеснок — 1-2 зубчика
-
Помидоры черри — 200 г
-
Твердый сыр — 100 г
-
Сметана — 5 ст. л.
-
Яйца — 4 шт.
-
Щепотка соли
-
Молотый черный перец — по вкусу
-
Прованские травы — ½ ч. л.
-
Укроп — 20 г
Как приготовить:
-
Бланшируем брокколи: бросаем в кипящую подсоленную воду, варим 2 минуты, затем сразу охлаждаем в холодной воде.
-
Готовим мясо: нарезаем куриное филе кубиками, добавляем соль, паприку, измельченный чеснок. Перемешиваем и оставляем мариноваться 15 минут.
-
Формируем блюдо: смазываем форму для запекания маслом, выкладываем мясо, брокколи, половинки черри.
-
Заливаем соусом: в миске взбиваем яйца со сметаной, добавляем специи и зелень. Заливаем мясо с овощами.
-
Финальный штрих: посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку. Запекаем при 180°C около 35-40 минут.
Душистый, сочный, нежный — такой ужин станет любимым для всей семьи!
