Слоёный десерт с ревенем и пудингом — летняя свежесть в каждой ложке 🍓✨

Если вы ищете лёгкий, яркий и невероятно вкусный десерт, который удивит ваших гостей, обязательно попробуйте этот нежный слоёный десерт с ревенем и ванильным пудингом. Сочетание кисло-сладкого ревеня, хрустящей основы из крекера и воздушного сливочного слоя — это настоящий взрыв вкуса!

Идеально подходит для тёплых дней, праздничных застолий или семейного чаепития. Готовится без выпечки, быстро охлаждается и выглядит эффектно!

📝 Ингредиенты:

Для слоя с ревенем:

• 4 стакана нарезанного свежего ревеня

• 1 стакан сахара

• ¼ стакана воды

• 1 ст. л. кукурузного крахмала

Для основы:

• 1½ стакана крошек крекера типа «Грэм»

• ¼ стакана сливочного масла

Для сливочных слоёв:

• 1 упаковка (200 г) сливочного сыра

• ¼ стакана сахарной пудры

• 1 упаковка (225 г) взбитых сливок или топпинга

• 1 упаковка (90 г) ванильного пудинга быстрого приготовления

• 2 стакана молока

Для украшения (по желанию):

• свежая мята

• клубника или другие ягоды

🍴 Приготовление:

1. В кастрюле соедините ревень, сахар, воду и крахмал. Варите на среднем огне, помешивая, пока ревень не станет мягким, а масса не загустеет. Остудите.

2. Смешайте крошки крекера с растопленным маслом, утрамбуйте на дно формы (размер примерно 22×33 см).

3. Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности. Добавьте половину взбитых сливок и аккуратно перемешайте. Выложите на основу.

4. Сверху распределите остывшую ревеневую смесь.

5. Отдельно приготовьте пудинг, взбив его с молоком. Оставьте на 5 минут, затем выложите поверх ревеня.

6. Завершите оставшимися взбитыми сливками.

7. Уберите десерт в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей украсьте мятой и ягодами.

💡 Советы:

• Добавьте немного апельсиновой цедры в ревень для аромата.

• Хранить в холодильнике до 3 дней.

• Идеально подходит как лёгкий десерт после сытного ужина.