Слойка вишнево-ореховая с двойным кремом – десерт, который в сто раз вкуснее «Наполеона»! 🍒🌰🍰

Если вы ищете оригинальный, проверенный и просто бомбический рецепт выпечки, обязательно попробуйте этот украинский пляцок – вишнево-ореховую слойку с маковым и масляным кремом. Это не просто торт – это справжній вибух смаку! Идеально для особых случаев, праздников или просто, чтобы порадовать родных.

Почему стоит попробовать этот рецепт:

• 💯 Уникальное сочетание орехов, вишни, крема и хрустящего теста

• 🧁 Два разных крема – масляный и маковый – для максимальной насыщенности

• 🍒 Яркий, сочный вкус благодаря натуральной вишне

• 🎂 Идеальный внешний вид – можно украсить глазурью, шоколадом, ягодами

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• 1 пачка сливочного маргарина

• 3–3,5 стакана муки

• 3 желтка

• 1 стакан сметаны (20%)

Замесить тесто, разделить на 6 частей и отправить в холодильник на ночь.

Начинка:

• 800 г вишни в собственном соку

• 2 упаковки вишневого желе

• 1 пакетик ванильного сахара

• 3 ст. ложки крахмала

• 3 белка

• 1 стакан сахара

• 300 г орехов (у автора арахис)

Крем №1:

• 300 г сливочного масла

• 150 г сахара (или заменить на сметанный или заварной крем)

Крем №2:

• 250 г готовой маковой массы

• 50 г сахара

• 100 г сливочного масла

🔪 Пошаговое приготовление:

1. Вишню соединить с желе, крахмалом и ванильным сахаром.

2. Белки взбить с сахаром и добавить порубленные орехи.

3. Раскатать тесто, выложить половину вишни, накрыть вторым слоем теста, защипнуть края, проколоть вилкой и выпекать при 190°C – 25 мин. Сделать 2 таких коржа.

4. Третий корж – с белково-ореховой массой.

5. Приготовить кремы.

6. Сборка: корж с вишней → маковый крем → масляный крем → корж с орехами → маковый крем → масляный крем → корж с вишней → глазурь или украшения.

Совет: Дайте пляцку постоять в холодильнике 8–12 часов — он станет еще вкуснее!