Если вы ищете простой, быстрый и гарантированно вкусный рецепт домашней выпечки — обязательно приготовьте сливочное печенье с шоколадными каплями. Хрустящие края, нежная серединка, насыщенный сливочный вкус и тающие во рту шоколадные кусочки — именно то, что нужно для идеального перекуса или сладкого подарка близким.
📝 Ингредиенты:
-
Сливочное масло — 200 г
-
Растительное масло — 100 мл
-
Яйцо — 1 крупное
-
Сахарная пудра — 200 г
-
Ванильный сахар — 10 г
-
Разрыхлитель — 10 г (2 ч. л.)
-
Кукурузный крахмал — 200 мл
-
Пшеничная мука — 700 мл
-
Шоколадные капли — 100–150 мл (по желанию)
🔪 Способ приготовления:
-
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом.
-
Сливочное и растительное масло взбейте до лёгкой, воздушной консистенции.
-
Добавьте яйцо и ванильный сахар, хорошо перемешайте.
-
В отдельной миске соедините просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и сахарную пудру.
-
Постепенно вводите сухую смесь в масляную, вымешивая до однородного теста.
-
Добавьте шоколадные капли и аккуратно перемешайте.
-
Выкладывайте тесто ложкой на противень, оставляя между печеньем по 5 см.
-
Выпекайте 12–15 минут, пока края не станут золотистыми.
-
Остудите печенье на противне, затем переложите на решётку до полного остывания.
🎯 Советы для идеального результата:
-
Не пересушивайте печенье — внутри оно должно оставаться мягким.
-
Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте тёмный шоколад или увеличьте количество капель.
-
Храните в герметичной ёмкости — печенье остаётся свежим до 5 дней.
