Попробуйте приготовить изысканные шпинатные блины с лососем и сливочным сыром — блюдо, которое не только радует глаз, но и восхищает вкусом. Этот рецепт идеально подходит для праздничного стола, романтического ужина или утреннего завтрака.
🥞 Ингредиенты для блинов:
-
4 яйца
-
2 стакана пюре из шпината и лука-порея (измельчённых в блендере)
-
1 стакан молока
-
Мука — до консистенции жидкой сметаны
-
1 ч. л. соли
-
1 ч. л. сахара
-
0,5 стакана растительного масла
🧀 Начинка:
-
Сливочный сыр (маскарпоне или горгонзола)
-
Слабосолёный лосось
🥣 Приготовление:
-
Взбейте яйца с солью и сахаром.
-
Добавьте пюре из шпината и лука-порея, молоко, постепенно вводите муку до получения теста консистенции жидкой сметаны.
-
Оставьте тесто на 10–15 минут, затем добавьте растительное масло. При необходимости скорректируйте густоту теста, добавив немного молока.
-
Выпекайте блины на разогретой сковороде до золотистой корочки.
-
На каждый блин выложите сливочный сыр и кусочки лосося, сверните в рулетики.
Эти шпинатные блины с лососем станут настоящим украшением вашего стола и порадуют гостей своим вкусом и оригинальностью.
