Этот шоколадный десерт без выпечки – находка для сладкоежек! Его можно приготовить всего за 5 минут активного времени, не используя сложные ингредиенты. Десерт получается нежным, бархатистым и восхитительно вкусным. Идеальное лакомство для семейного чаепития или праздничного стола!
🥣 Ингредиенты для приготовления:
✅ Тёмный слой:
- 80 г сахара
- 50 г какао
- 10 г агар-агара
- 350 мл молока
- 400 мл сливок (30-36%)
- 90 г темного шоколада
✅ Светлый слой:
- 50 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 10 г агар-агара
- 350 мл молока
- 400 мл сливок (30-36%)
- 100 г белого шоколада
✅ Ганаш для покрытия:
- 100 мл холодных сливок
- 1 ч. л. быстродействующего желатина
- 85 г темного шоколада
🍰 Как приготовить шоколадный десерт без выпечки:
🔸 Шаг 1. Готовим темный слой
В кастрюле смешайте сахар, какао, агар-агар, молоко и сливки.
Доведите до кипения, добавьте тёмный шоколад, проварите 1 минуту.
Перелейте в пластиковую бутылку (например, 1,25 л) и уберите в холодильник на 10 минут.
🔸 Шаг 2. Готовим светлый слой
Повторите те же действия, но вместо какао и темного шоколада используйте ванильный сахар и белый шоколад.
Влейте белый мус в бутылку поверх тёмного слоя.
Уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания.
🔸 Шаг 3. Завершаем ганашем
В холодные сливки добавьте желатин, оставьте на 5 минут.
Добавьте темный шоколад, нагрейте, чтобы он растаял.
Достаньте десерт из бутылки и быстро покройте ганашем.
Оставьте в холодильнике на 10 минут.
🍽 Наслаждайтесь нежным шоколадным десертом!
Молочный, шоколадный, воздушный – этот муссовый десерт без выпечки просто тает во рту! 😍
