Этот десерт я называю не иначе, как любимым лакомством всей семьи! Готовится просто, а результат — как с кондитерской витрины. Воздушный бисквит, нежный сливочный крем и вишневая заливка — просто совершенство в каждом кусочке!
🧾 Ингредиенты:
Основа:
-
Яйца — 2 шт
-
Сахар — 100 г
-
Ванильный сахар — 10 г
-
Натуральный йогурт — 120 г
-
Масло — 100 мл
-
Мука — 180 г
-
Разрыхлитель — 12 г
Для пропитки:
Крем:
Вишневая заливка:
-
Вишня (мороженое или консервированная) — 200 г
-
Вода (холодная) — 100 мл
-
Сахар — 2 ст. л
-
Кукурузный крахмал — 1 ст. л
🔪 Способ приготовления:
-
В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.
-
Добавьте йогурт и масло, перемешайте.
-
Всыпьте муку с разрыхлителем и снова хорошо перемешайте венчиком.
-
Вылейте массу в смазанную форму и выпекайте при 180°C 30 минут.
-
Готовый корж слегка охладите, достаньте из формы и полейте молоком.
-
Взбейте сливки с маскарпоне до пышного крема.
-
Нанесите крем на корж, разровняйте, поставьте в холодильник.
-
Тем временем приготовьте заливку: смешайте вишню, воду, сахар и крахмал. Проварите на медленном огне до загустения, остудите.
-
Вылейте охлажденную заливку на торт, распределите равномерно.
-
Оставьте в холодильнике еще на 30 минут, затем нарезайте и наслаждайтесь!
Настоящая вкуснятина, к которой хочется возвращаться снова и снова! 🍒
