Диана 
Потрясающе вкусная закуска из зелёных помидоров — готовлю её осенью и к празднику, и на каждый день. Особенно нравится мужчинам — съедается мгновенно!
📝 Ингредиенты:
Зелёные помидоры — 2,5 кг
Перец чили — 1–2 шт (по вкусу)
Чеснок — 1 головка
Сладкий перец — 4 шт
Зелень укропа — 1 пучок
Зелень петрушки — 1 пучок
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 100 г
Уксус 9% — 100 мл
Растительное масло — 100 мл
👩🍳 Приготовление:
Помидоры вымыть и нарезать дольками.
Чили нарезать кольцами. Не любите острое — можно не добавлять.
Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.
Сладкий перец нарезать тонкой соломкой или кубиками.
Укроп и петрушку мелко нарезать.
Все овощи смешать в большой миске, добавить соль, сахар, уксус и масло. Хорошо перемешать.
Накрыть крышкой или поставить под гнёт. Убрать в холодильник минимум на сутки.
🥄 Уже через 24 часа помидоры готовы, но через 2–3 дня вкус станет ещё насыщеннее.
Приятного аппетита! И пусть осень будет вкусной! 🍅🌿
