Этот десерт — настоящая находка для занятых хозяек! Готовится всего за четверть часа, не требует духовки, а вкус — как в дорогом кондитерском изделии. Попробуйте «Джулию» и убедитесь, что шедевры можно создавать быстро и без лишних усилий!
📝 Ингредиенты:
Для коржей:
-
Мука — 260 г
-
Какао — 10 г
-
Разрыхлитель — 10 г
-
Сахар — 200 г
-
Яйца — 2 шт.
-
Молоко (холодное) — 130 мл
-
Масло — 50 мл
-
Сода — 1 ч. л.
-
Уксус 9% — 1 ст. л.
-
Кипяток — 100 мл
Для начинки:
-
Маскарпоне или другой сливочный сыр — 250 г
-
Сахар — 2/3 стакана
-
Сметана — 10 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
Коржи:
-
В миске смешиваем муку, какао, разрыхлитель и сахар.
-
Добавляем яйца, молоко и масло, перемешиваем до однородности.
-
В отдельном стакане соду гасим уксусом и добавляем в тесто.
-
Вливаем кипяток, хорошо вымешиваем.
-
На разогретой сковородке (20 см) выпекаем коржи по 2 минуты с каждой стороны под крышкой.
Крем:
-
Сливочный сыр смешиваем с сахаром и сметаной — получается нежная, воздушная масса.
-
Коржи выравниваем, обрезки перемалываем на крошку.
-
Смазываем каждый корж кремом, также покрываем бока и верх.
-
Посыпаем крошкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Невероятно нежный торт без духовки готов — идеален к чаю или праздничному кофе!
