Узнайте, как просто приготовить редис по-грузински — острую, ароматную и очень вкусную закуску, которая идеально подойдёт к любому блюду. Рецепт простой, быстрый и отлично вписывается в сезон свежих овощей. Попробуйте один раз — и будете готовить снова и снова!
Ингредиенты:
- Редиска — 800 г
- Чеснок — 5-7 зуб.
- Соль — 2 ч. л.
- Черный перец горошком — 5-7 шт.
- Перец душистый горошком — 5-7 шт.
- Лимонный сок — 1 шт.
- Зелень петрушки — 1 пучок
- Зелень кинзы — 1 пучок
- Вода минеральная (не газированная) — 1 л.
Приготовление:
Редис промываю, срезаю хвостики, отбиваю сверху, он обязательно должен треснуть.
Выкладываю редис в банки, нарезаю очень мелко чеснок, солю, добавляю перцы горошком. Вливаю или выдавливаю лимонный сок. Добавляю зелень петрушки и зелень кинзы. Заливаю водой, закрываю плотно крышками. Хорошо взбалтываю банки в руках. Отправляю в холодильник минимум на 1 час.
Перекладываю в миску, несу к столу, приятного аппетита!
