Редакция DailyStrars 
Вкусный рецепт заготовки редиса, который покорит всех! Простые ингредиенты, быстрое приготовление и невероятный вкус. Закройте 100 банок этого хрустящего лакомства – ваши гости будут в восторге! Идеально для закусок и праздничного стола.
Ингредиенты:
- редиска
- укроп и петрушка
- лавровый лист по 1 шт. в банку
- чеснок по 2 зуб. в банку
- душистый перец по 3 шт. в банку
- перец горошек по 4 шт. в банке
Маринад на 1 л воды:
- сахар 3 ст. л.
- соль 2 ст. л.
- уксус 9% 60 мл
Приготовление:
Редис промываю, отрезаю хвостики. В стерилизованные банки 0,5-0,7 л. кладу укроп, петрушку, лавровые листочки, зубчики чеснока, и перцы горошком. Тогда кладу редиску.
Заливаю кипятком сегодня редиску три раза. Заливаю первый раз, закрываю крышками, оставляю на 5-6 минут. Сливаю воду, заливаю снова на 5-6 минут. Тогда сливаю воду в кастрюлю.
Маринад на 1 л воды:
В кастрюлю к воде добавляю сахар, соль, перемешиваю. Ставлю на огонь, кипячу 3-4 минуты, тогда добавляю уксус, перемешиваю и маринад готов.
Горячим маринадом заливаю банки с редисом до самого верха. Герметично закрываю крышками, переворачиваю банки и оставляю до полного остывания. Приятного аппетита!
