Ищете рецепт, который сочетает простоту, скорость приготовления и незабываемый вкус? Этот тертый пирог — идеальный вариант! Он живет в нашей семье уже не одно поколение, а его нежный, рассыпчатый вкус пленяет каждого с первого кусочка. Это настоящая домашняя классика, которую легко приготовить даже новичкам.
Почему этот рецепт особенный?
Тесто для пирога получается эластичным, мягким и очень приятным в работе, а после выпекания — невероятно нежным. Важно, что для начинки вы можете использовать любое любимое варенье или повидло, добавляя свой индивидуальный вкус.
Ингредиенты:
- 2,5 стакана муки
- 1 пачка маргарина (200 г)
- 1 яйцо
- 0,5 стакана сахара
- 0,5 ч.л. соды
- 2 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. сока лимона
- 0,5 стакана варенья или повидла
Пошаговое приготовление тертого пирога:
Смешайте муку с содой и натрите к ней маргарин. Руками разотрите все в крошку.
В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром, добавьте сок лимона и майонез. Тщательно перемешайте.
Добавьте яичную смесь к крошке и замесите эластичное тесто. Разделите его на две части: большую и меньшую. Меньшую часть положите в морозилку на 5-10 минут.
Раскатайте больший кусок теста до толщины 3-4 мм и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Равномерно смажьте тесто вареньем или повидлом.
Достаньте меньший кусочек теста из морозилки и натрите его на крупной терке, распределив по поверхности пирога.
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.
Секрет идеального теста:
Благодаря майонезу тесто становится особенно нежным и рассыпчатым. По желанию майонез можно заменить сметаной, но именно с майонезом результат будет лучше.
Подача:
Остудите пирог, нарежьте на кусочки произвольной формы и подавайте к чаю или кофе. Его аромат и вкус сделают любой день теплее и уютнее.
Попробуйте этот рецепт, и он непременно станет одним из ваших любимых!
Тертый пирог готов, приятного аппетита! 🌟
