Делаю очень вкусные рогалики. Такие рогалики готовила моя бабушка и мама.
Ингредиенты:
Тесто:
- 200 г сметаны
- 200 г смальью
- 400-450 г муки
Начинка:
- консервированная вишня
- 4 ст. л. мака перетертого + 1 ч. л. сахара + 3 ст. л. кипяченой воды
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Тесто:
Смалец смешиваю со сметаной.
Порционно добавляю муку и замешиваю тесто. Кладу в пакет и отправляю в холодильник на 30 минут.
Тогда делю тесто на 3 равные части.
Раскатываю круглые пласты, нарезаю треугольники, выкладываю вишню и закручиваю рогалики.
Выкладываю на форму застеленную пергаментом, выпекаю при 180 градусов 25 минут.
Так же поступаю рогаликами с маком. До мака я добивала сахар и кипяченую воду.
Готовые рогалики посыпаю сахарной пудрой.
Очень вкусненькие и песочные получаются!
