Меню
in

Рецепт очень вкусных огурцов в банке

Очень вкусные корнишоны 🔥
Продукты:
  • 1 ст. л. соли
  • 2-2,5 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. 9% уксуса
  • 2 зонтика укропа
  • 1 лавровый лист
  • По 4 листа чёрной смородины и вишни
  • Кусочек листа хрена
  • Небольшой кусочек перца чили
  • 5 горошин душистого перца
  • 5 горошин чёрного перца
  • 1 зубчик чеснока
  • Щепотка зёрен горчицы
Готовим:
1. Огурцы тщательно помыть и залить холодной водой не более, чем на 6 часов. Промыть огурцы ещё раз.
2. На дно стерильной банки положить: листья смородины и вишни, кусочек листа хрена, лаврушку, перец чёрный и душистый, горчичные зёрна, чили, нарезанный чеснок и зонтики укропа.
3. Заполнить банку огурцами.
4. Вскипятить в чайнике воду и залить кипящей водой огурцы в банке на 7 минут. Сколько влезет воды — столько влезет, расчёт соли и уксуса не на литр воды, а на литровую банку.
5. Слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести до кипения.
6. Залить кипящим рассолом огурцы, добавить в банку уксус и закатать.

Оставьте ответ

Exit mobile version