Пышный кекс на сметане с изюмом и орехами — идеальная домашняя выпечка к чаю!🍰

Ищете универсальный рецепт кекса, который всегда удаётся? Этот пышный сметанный кекс с нежной текстурой, ароматными орехами и сладким изюмом — именно то, что нужно для семейного чаепития или сладкого перекуса. Главное — тесто настолько удачное, что, меняя начинку, вы каждый раз получаете новый вкус!

🌟 Почему этот рецепт — находка:

• Простой набор ингредиентов

• Всегда мягкий и воздушный результат

• Можно добавлять любые сухофрукты, шоколад, цедру или ягоды

• Готовится быстро — без сложных этапов

• Идеально подходит для домашней выпечки на каждый день

🛒 Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 270 г

• Сахар — 250 г

• Сметана — 200 г

• Сливочное масло (комнатной температуры) — 50 г

• Яйца — 3 шт.

• Разрыхлитель — 10 г

• Изюм и орехи — по желанию

👩‍🍳 Как приготовить:

Взбейте яйца с сахаром до пышной, светлой массы.

Добавьте сметану и размягчённое сливочное масло, снова взбейте.

Просейте муку с разрыхлителем в яичную массу и аккуратно перемешайте лопаткой.

Добавьте изюм и орехи (по желанию), перемешайте.

Вылейте тесто в смазанную форму.

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 50–55 минут.

Остудите, украсьте по желанию — и наслаждайтесь!

🍽️ Этот сметанный кекс — отличный выбор для завтрака, школьного перекуса или праздничного стола. Нежный, влажный, ароматный — идеальная выпечка, которую захочется готовить снова и снова.