Пышки на кефире — это настоящий вкус детства, который ассоциируется с домашним уютом и теплом. Их легко приготовить, они получаются мягкими, ароматными и просто тают во рту. Этот рецепт не требует дорогих ингредиентов и сложных кулинарных навыков, поэтому приготовить такие пышки сможет каждый!
Почему стоит попробовать этот рецепт?
✅ Быстро и просто – тесто готовится за считанные минуты.
✅ Воздушная текстура – благодаря кефиру пышки получаются особенно мягкими.
✅ Вариативность – можно добавить в тесто фрукты, шоколад, корицу или ваниль.
✅ Идеально для любого случая – пышки подходят для завтрака, полдника или угощения гостей.
Ингредиенты:
- Кефир – 250 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 5 ст. л.
- Соль – ⅓ ч. л.
- Сода – ½ ч. л.
- Мука – 350 г
- Растительное масло – 2 ст. л. + для жарки
Как приготовить пышки на кефире:
1️⃣ Готовим тесто:
Смешиваем в миске кефир, яйцо, сахар и соль. Добавляем соду и хорошо перемешиваем. Постепенно вводим муку, замешивая эластичное тесто.
2️⃣ Формируем пышки:
Добавляем в тесто 2 ст. л. растительного масла, ещё раз вымешиваем. Делим тесто на 12 равных частей, формируем колобки, а затем делаем в центре отверстие.
3️⃣ Жарим:
В разогретое масло (примерно 100-150 мл) выкладываем пышки. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
4️⃣ Подаём к столу:
Готовые пышки на кефире выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подаём тёплыми с мёдом, сгущёнкой, вареньем или просто с чашечкой чая!
💡 Совет: Можно сделать пышки ещё ароматнее, добавив в тесто ванильный сахар или цедру апельсина.
🔥 Попробуйте этот простой рецепт и порадуйте родных вкусной домашней выпечкой!
