Хотите приготовить полезный, вкусный и лёгкий десерт без выпечки? Этот рецепт идеально подойдёт для всей семьи! Фрукты, молочная заливка и никакой химии – только натуральные ингредиенты.
🌟 Почему стоит попробовать этот десерт?
✔ Без желатина – используем натуральный агар-агар.
✔ Без выпечки – не требует духовки и сложных приготовлений.
✔ Максимум пользы – фрукты сохраняют витамины и свежесть.
✔ Лёгкая текстура и сливочный вкус – идеальный вариант для чая и кофе.
🛒 Ингредиенты:
Фрукты:
✅ Мандарины – 4 шт.
✅ Киви – 2 шт.
✅ Хурма – 2 шт.
✅ Грейпфрут – 1 шт.
✅ Яблоки – 2 шт.
✅ Банан – 1 шт.
Молочная заливка:
✅ Агар-агар – 8 г
✅ Вода – 50 мл
✅ Молоко – 350 мл
✅ Сгущённое молоко – 200 г
✅ Сметана или йогурт – 200 г
📌 Как выбрать фрукты?
✔ Киви и хурма должны быть спелыми, но не слишком мягкими.
✔ Грейпфрут можно заменить сладким апельсином.
✔ Банан придаст нежность и кремовый вкус.
👩🍳 Пошаговое приготовление:
1️⃣ Подготовка фруктов
🔹 Очистите фрукты от кожуры и нарежьте:
✔ Киви и банан – кружочками.
✔ Грейпфрут – без плёнок, небольшими кусочками.
✔ Хурму и яблоки – дольками.
📌 Совет: Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком.
2️⃣ Подготовка формы
🔹 Выложите половину фруктов на дно формы (1,5 л), создавая красивый узор.
3️⃣ Готовим молочную смесь
🔹 Разогрейте агар-агар с водой на среднем огне (3 мин.).
🔹 Влейте молоко и сгущённое молоко, перемешайте и варите ещё 2 мин.
🔹 Снимите с плиты, добавьте сметану (или йогурт), оставшиеся фрукты и быстро перемешайте.
📌 Важно! Агар-агар застывает при 40°C, поэтому действуйте быстро!
4️⃣ Заливка и охлаждение
🔹 Перелейте массу в форму с фруктами.
🔹 Оставьте в холодильнике на 2–3 часа до застывания.
📌 Десерт готов, если он упругий и легко отделяется от стенок формы.
🌿 Как подать десерт?
✔ Аккуратно переверните на тарелку.
✔ Украсьте мятой, тёртым шоколадом или орехами.
✔ Подавайте с чаем или кофе.
📌 Для аромата добавьте в молочную смесь корицу или ваниль.
💡 Почему этот десерт стоит приготовить?
✅ Полезный – без химии и лишнего сахара.
✅ Быстрый – всего 5 минут активного времени.
✅ Простой – без сложных ингредиентов и выпечки.
✅ Лёгкий и витаминный – идеальный перекус без вреда для фигуры.
Попробуйте этот рецепт и удивите близких нежным, фруктово-молочным десертом! 🍊🍌🍏
📌 Какой ваш любимый молочный десерт? Делитесь в комментариях! 😊
