Песочное печенье… нежный заварной крем… и шоколадная глазурь… все будут в восторге💥
КБЖУ на 1 порцию ~ 299/5/17/33⠀
✅Ингредиенты: (на форму 17*17 см; 9 порций):
- 200 г песочного печенья (у меня с какао)
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- щепотка соли
- 20 г муки
- 20 г кукурузного крахмала
- 500 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 90 г молочного шоколада
- 40 мл растительного масла ⠀
✅Приготовление:
1. Яйцо, сахар, соль, муку и кукурузный крахмал перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем молоко, перемешиваем, ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, варим до загустения. Выключаем огонь, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Даем пару минут остыть, а в это время в форму выкладываем ровный слой печенья.
2. Сверху выкладываем и разравниваем 1/3 крема, а затем снова слой печенья.
3. Покрываем 1/2 оставшегося крема и снова выкладываем слой печенья. Делаем завершающий слой из крема, что остался, накрываем пищевой пленкой/пакетом в контакт и убираем в холодильник пока будем готовить глазурь.
4. Для этого в микроволновке или на водяной бане растапливаем шоколад, добавляем растительное масло и перемешиваем. Выливаем на наш десерт и убираем в холодильник до застывания глазури.
Приятного аппетита!❤️
