Редакция DailyStrars 
Иногда самые простые рецепты оказываются самыми вкусными. Именно такой — деревенское блюдо из картофеля и яиц, которое передаётся в нашей семье из поколения в поколение. Всего два привычных ингредиента — картофель и яйца — превращаются в настоящую домашнюю еду, которая согревает и радует в любое время дня.
Почему стоит попробовать этот рецепт:
Просто: готовится меньше чем за 30 минут.
Доступно: всё найдётся на вашей кухне.
Универсально: можно подать с салатом, соусом или использовать как основу для тортильи или фриттаты.
Вкусно: кремовое картофельное пюре и ароматные яйца — это тепло и уют на тарелке.
Основные ингредиенты:
Картофель — 4 шт. (лучше красный или Юкон Голд)
Яйца — 4 шт.
Масло сливочное или оливковое — 2 ст. л.
Молоко или сливки — 1/4 стакана
Соль, перец, специи — по вкусу
Свежая зелень — для подачи
Как приготовить:
Отварите картошку до мягкости, разомните с маслом и специями.
Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
Вмешайте яйца в картошку и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Подавайте с зеленью — просто и вкусно!
Картошка с яйцами — это тёплое воспоминание о бабушке и деревне, которое хочется повторять снова и снова.
Попробуйте этот простой, но невероятный рецепт — и вы точно полюбите его!
