Праздничный торт «Без Света» — идеальный десерт, который не требует духовки и долгих приготовлений. Всего 20 минут на сковороде, и у вас на столе окажется вкусное лакомство с нежной текстурой и потрясающим вкусом. Этот рецепт станет настоящей находкой, особенно когда времени мало, а хочется порадовать близких. Узнайте, как приготовить простой и быстрый торт, который украсит любой праздник!
Ингредиенты:
Коржи:
- Мед – 100 г
- Сода – 1 ч. л.
- Соль – щепотка
- Сахар – 100 г
- Сливочное масло – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 150 г
Крем:
- Сметана 20% – 350-400 г
- Сливочный творог – 200-250 г
- Сахарная пудра – по вкусу
- Ванильный сахар – 10 г
- Печенье – 100 г
Приготовление:
Коржи:
Нагреваю в кастрюле мед с содой, постоянно помешивая, пока мед не получит янтарного цвета и не образуется пена. Перевожу в миску. Добавляю щепотку соли, сахар, мягкое сливочное масло, перемешиваю. Добавляю яйца и муку и замешиваю до однородности.
Выкладываю на сухую сковороду диаметром 24 см по 3 столовые ложки теста. Разравниваю, выпекаю 1-1,5 минуты под крышкой. Переворачиваю лепешку и выпекаю еще 20-30 секунд.
Крем:
Смешиваю миксером сметану со сливочным сыром до пышности. Добавляю ванильный сахар и сахарную пудру, перемешиваю до однородности.
Покрываю каждый корж кремом. Покрываю также кремом верх и бока торта.
Ставлю торт в холодильник как минимум на 1-2 часа, можно на ночь.
