Что делать, если лук начал портиться во время хранения: советы для хозяек

Часто огородники узнают об ошибках в выращивании только тогда, когда уже собранный урожай начинает портиться.

Лук — одна из тех культур, которая требует особого внимания при хранении. И если он начал гнить, остановить этот процесс почти невозможно. Но кое-что все же можно сделать.

🔍 Причины гниения лука:

1. Болезни — чаще всего это серая или черная гниль, гниль донца или голубая плесень. Их могут вызвать нарушение севооборота, чрезмерный полив и наличие вредителей.

2. Инфицированный посадочный материал, который не был продезинфицирован перед высадкой.

3. Несоблюдение правил севооборота — лук следует возвращать на ту же грядку не ранее, чем через 3-4 года.

4. Излишняя влага, особенно при поливе холодной водой, блокирует нормальное поглощение воды корнями и провоцирует загнивание.

5. Вредители — луковая муха, клещи, нематоды, совки или журчалки могут повреждать овощ, открывая путь к заражению.

Даже если лук собрали вовремя и хорошо просушили, перечисленные факторы могут свести все усилия на нет.

Как остановить процесс порчи:

• Переберите урожай. Одна испорченная луковица может заразить до 2 кг здоровых овощей. Все, что лежало рядом, лучше использовать в пищу или переработать.

• Здоровые луковицы следует подсушить на солнце или возле источника тепла. Затем припудрите их мелом или золой (20 г на 1 кг).

• Не храните лук в полиэтиленовых пакетах или вместе с картофелем.