🍩 Пончики с Нутеллой и кокосовой стружкой — сладкий восторг к чаю или кофе

Воздушные домашние пончики с нежной серединкой и золотистой корочкой — лучший десерт к чаю или кофе. Готовятся быстро и без лишних хлопот, а результат превзойдёт все ожидания. Попробуйте простой рецепт пышных пончиков, которые тают во рту, и порадуйте близких ароматной выпечкой.

Ингредиенты

Для теста:

• молоко (тёплое) – 200 мл

• мука – 500 г

• сахар – 2 ст. л.

• сухие дрожжи – 10 г

• сливочное масло – 40 г

• подсолнечное масло – 4 ст. л. + 1 ст. л. для смазывания

• яйцо – 1 шт.

• белок – 1 шт.

• соль – ½ ч. л.

• Нутелла – 9 ч. л.

• желток – 1 шт. (для смазывания)

Для украшения:

• сахарная пудра – по вкусу

• мёд – 2 ст. л.

• кокосовая стружка – 4 ст. л.

Приготовление

1. В миске соедините тёплое молоко, сахар, дрожжи, растопленное сливочное масло, масло подсолнечное, яйцо и белок.

2. Частями подсыпайте муку с солью и замесите мягкое эластичное тесто.

3. Смажьте его маслом, накройте полотенцем и оставьте на 1 час для подъёма.

4. Затем смажьте руки маслом, сформируйте небольшие шарики, в центр каждого положите ложечку Нутеллы и тщательно защипните края.

5. Выложите заготовки на противень с пергаментом, накройте полотенцем и оставьте ещё на 10 минут.

6. Смажьте поверхность желтком и выпекайте при 180°C около 25 минут.

7. Готовые пончики оставьте под полотенцем на 10 минут, затем смажьте мёдом, присыпьте сахарной пудрой и кокосовой стружкой.

✨ Пышные, нежные и очень ароматные — такие пончики понравятся всей семье!