Эти помидоры настолько удачные, что с первой ложки поймете — лучшей закуски не найти! Ароматный маринад с ноткой меда придает овощам особую пикантность. Кстати, этим маринадом можно еще и капусту квасить — тоже будет вкусно!
🛒 Ингредиенты на одну пол-литровую баночку:
-
спелые, но плотные помидоры — 350 г;
-
любимая зелень: укроп, листья смородины, вишни, лавровый лист;
-
3 зубчика чеснока;
-
1 ч. л. соли;
-
1 ч. л. меда;
-
0,5 ст. л. 9% уксуса.
👨🍳 Способ приготовления:
-
Выбираем крепкие, мелкие помидоры без трещин.
-
Выкладываем зелень и томаты слоями в стерильные баночки, добавляем чеснок и, по желанию, душистый перец.
-
В каждую банку добавляем соль, мед и уксус.
-
Заливаем кипяченой или горячей водой.
-
Прикрываем крышками и ставим стерилизовать:
-
пол-литровые банки — 7 минут после закипания,
-
литровые — 10 минут.
-
-
Закручиваем, переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания.
-
Храним в прохладном месте — подвал, кладовка, или даже под кроватью.
Эти ароматные, сладко-пряные томаты — настоящая находка к праздничному столу и домашним ужинам. Попробуйте — и убедитесь сами!
