Пирог с абрикосами — это не просто сладкое угощение, а настоящая вкусная находка, которая приносит в дом атмосферу уюта и домашнего тепла. Абрикосы, благодаря своей сочной и слегка кисловатой мякоти, прекрасно сочетаются с мягким тестом, создавая гармоничное и аппетитное блюдо.
✅Ингредиенты:
- кефир – 300 мл
- мука – 300 г
- яйца – 3 шт
- сахар – 180 г
- разрыхлитель – 10 г
- соль – 1 щепотка
- растопленное сливочное масло – 60 г
✅Начинка:
- абрикосы – 300 г
- сливочное масло – 35 г
- сахар – 50 г
- мука – 50 г
✅Приготовление:
1. Сахар и яйца взбить венчиком до посветления массы. Можно в миксере. Затем добавить кефир, масло, и в самом конце муку с солью и разрыхлителем. Венчиком всё размешать до однородного теста, консистенцию видно в видео.
2. Абрикосы нарезать и выложить на тесто. Муку, сахар и масло перетереть в крошку и посыпать пирог.
3. Выпекаем при 180 градусах 40 минут, затем убавляем до 160 и готовим ещё 20 минут.
4. Дайте пирогу остыть, он будет воздушнее!
Приятного аппетита!❤️
