Этот простой пирог — настоящее спасение для тех, у кого мало времени. Всего 9 минут — и ароматное, сочное тесто с яблоками готово к выпеканию. Мягкий, ароматный и удивительно нежный — то, что нужно к чаю или как быстрый домашний десерт.
Необходимые продукты:
-
Яйца — 2 шт
-
Сахар — 200 г
-
Ванильный сахар — 1 ч. л
-
Кефир — 250 мл
-
Сода — 1/2 ч. л
-
Сливочное масло — 50 г
-
Мука — 320 г
-
Яблоки — 2 шт
-
Форма — Ø 22 см
Пошаговый процесс:
-
Растопите сливочное масло и дайте ему остыть.
-
Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром миксером на высокой скорости 4-5 минут — масса должна побелеть и увеличиться в объеме.
-
К кефиру добавьте соду, перемешайте — начнет появляться пенка. Вылейте кефир к яичной смеси.
-
Добавьте охлажденное масло, затем частями вводите муку. Перемешайте до однородного теста.
-
Яблоки почистите, удалите серединку, нарежьте кусочками. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом, сверху выложите яблоки, немного прижимая.
-
Выпекайте при 180°C 40-50 минут. Готовность проверяйте шпажкой. Если верх запекается быстрее — прикройте фольгой.
Подавать пирог можно как теплым, так и охлажденным — в любом случае он просто тает во рту!
