Этот пирог стал моим любимым семейным десертом. Готовится очень легко, а на вкус — будто домашний торт: мягкий, сочный и невероятно ароматный. Идеальный вариант к чаю на выходные!
Ингредиенты:
Посыпка:
- Мука 100 г
- Сахар 60 г
- Сливочное масло 60 г
Тесто:
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 200 г
- Молоко 125 мл
- Масло 125 мл.
- Сметана 300 г
- Мука 500 г
- Разрыхлитель 15 г
- Клубника 300 г
Приготовление:
Посыпка:
Смешиваю руками муку, сахар и сливочное масло в крошку. Ставлю пока в холодильник.
Тесто:
Взбиваю яйца миксером с сахаром до пышной и светлой массы. Вливаю молоко, масло, добавляю сметану, перемешиваю. Просеиваю муку и разрыхлитель, замешиваю миксером до однородности.
В форму выкладываю все тесто, поверх кладу порезанную клубнику. Посыпаю посыпкой. Выпекаю в разогретой духовке до 180 градусов примерно 40-45 минут.
Нарезаю и смакую с чаем!
