Диана 
Ингредиенты:
Для теста:
2,5 стакана пшеничной муки
200 г холодного сливочного масла
¾ стакана сахара
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
2 пакетика ванильного пудинга (без сахара)
750 мл молока
4 ст. л. сахара
Дополнительно:
400 г слив без косточек (разрезанных пополам)
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Смешать муку с разрыхлителем, добавить масло, сахар и яйца. Замесить песочное тесто, разделить его на две части (одна больше, другая меньше) и убрать в холодильник на 30 минут.
Из молока, сахара и порошка пудинга сварить густой крем. Остудить.
Большую часть теста раскатать или натереть на тёрке, выложить в форму (около 24×24 см) и подпечь 10 минут при 180°C.
На основу вылить тёплый пудинг, сверху выложить половинки слив срезом вниз.
Оставшееся тесто натереть поверх фруктов. Выпекать 40–45 минут при 180°C, пока верх не станет румяным.
Остудить и посыпать сахарной пудрой.
✨ В итоге получается невероятно вкусный пирог с контрастом рассыпчатого теста, нежного пудинга и сочных слив.
