Пасхальный пирог с зелёным горошком и яйцами — лёгкий весенний рецепт для праздничного стола

Этот ароматный пирог с хрустящей корочкой и нежной сливочной начинкой станет настоящим украшением вашего пасхального стола. Он сочетает в себе свежесть зелёного горошка, сливочность сыра и яркость варёных яиц, создавая гармоничное блюдо, которое порадует ваших близких.​

Ингредиенты:

• 1 лист слоёного теста (размороженного)

• 5 куриных яиц (3 для начинки, 2 варёных для украшения)

• 150 мл сливок

• 75 мл молока

• 1 стакан замороженного зелёного горошка (размороженного)

• 1 стакан тёртого сыра (чеддер или другой по вкусу)

• 1 ч.л. дижонской горчицы (по желанию)

• 2 ст.л. нарезанного свежего укропа (плюс немного для украшения)

• Соль и перец по вкусу​

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите слоёное тесто в форму для пирога диаметром 23 см, прижмите к краям и наколите вилкой. Выпекайте 10 минут.

2. Отварите 2 яйца вкрутую, остудите и разрежьте пополам.

3. В миске взбейте оставшиеся 3 яйца со сливками, молоком, горчицей, солью и перцем. Добавьте размороженный горошек, тёртый сыр и нарезанный укроп.

4. Вылейте полученную смесь в предварительно выпеченную основу из теста.

5. Аккуратно выложите половинки варёных яиц сверху, разрезом вверх.

6. Выпекайте пирог 30–35 минут до золотистой корочки.

7. Остудите немного, украсьте свежим укропом и подавайте.​

Этот пирог — отличный выбор для весеннего обеда или ужина, он прекрасно сочетается с лёгкими салатами и свежими овощами. Приготовьте его на Пасху, чтобы порадовать своих близких вкусным и красивым блюдом.​