Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом чудо-торта, который не требует духовки. Его нежный, воздушный вкус и легкость приготовления вас приятно удивят!
Необходимые ингредиенты:
Тесто:
Крем:
-
600-700 г сметаны (20%)
-
Карамель
-
100-150 г грецких орехов
-
100-150 г чернослива
-
Шоколад для украшения
Карамель:
Как приготовить:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до пышной массы. Добавьте молоко и масло, снова взбейте. Отдельно соедините сухие ингредиенты — муку, какао и разрыхлитель — и всыпьте к жидкой основе. Легонько перемешайте до однородности.
Сковородку (28 см) смажьте сливочным маслом и вылейте тесто. Накройте крышкой и выпекайте на минимальном огне около 40 минут. Если плита газовая — лучше воспользоваться рассекателем. Готовность проверяйте зубочисткой.
Приготовим карамель: растопите сахар с водой на среднем огне без перемешивания. Когда масса станет янтарного цвета, осторожно добавьте масло, затем сметану. Перемешайте до однородной консистенции. Остудите.
Сборка:
Сметану взбейте с охлажденной карамелью до воздушного крема. Орехи подсушите и нарежьте. Чернослив порежьте. Бисквит нарежьте кубиками.
В форму для кекса, застеленную пленкой, выкладывайте слоями: крем, кусочки бисквита, орехи и чернослив. Повторяйте, пока не используете все компоненты. Затяните пленкой и оставьте в холодильнике на ночь.
Перед подачей переверните торт на тарелку и украсьте растопленным шоколадом.
Вкус — божественный! Воздушный бисквит, ароматная карамель, нежная сметана, орехи и чернослив — гармония в каждом кусочке.
