Этот легкий в приготовлении овощной пирог покоряет с первого кусочка! Он прекрасно подходит как для завтрака, так и для обеда или ужина. Мяса в нем нет, но благодаря насыщенному вкусу он придется по душе даже тем, кто не представляет трапезы без мяса. Все просто — доступные ингредиенты и потрясающий результат!
Необходимые ингредиенты:
-
1 кабачок среднего размера
-
1-2 картофелины
-
1 морковь
-
1 репчатая луковица
-
Небольшой пучок свежего укропа
-
3 яйца
-
1 ст. л. сметаны
-
1 ст. л. муки
-
Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
-
Натрите кабачок, немного посолите и оставьте на 15 минут. Затем хорошо отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости.
-
Натрите картофель и морковь, мелко порежьте лук и добавьте к кабачку.
-
Измельчите укроп и смешайте с овощами.
-
Вбейте яйца, добавьте сметану, муку, посолите и поперчите. Перемешайте до однородности.
-
Переложите массу в форму, смазанную маслом или выстланную пергаментом. Выпекайте при 180°C около часа до золотистой корочки.
Этот пирог вкусный и теплым, и охлажденным. Попробуйте — не пожалеете!
