Острая приправа «Кочи» из трёх ингредиентов — идеальный рецепт без варки!

Если у вас уродил острый перец, не упустите возможность приготовить эту простую и очень ароматную заготовку. Всего несколько минут — и приправа готова!

Ингредиенты:

• 🌶️ Красный острый перец — 500 г

• 🧄 Чеснок — 250 г

• 🧂 Соль — 50 г

Приготовление:

1. Перец очистите от семян, чеснок почистите.

2. Всё перекрутите через мясорубку или измельчите блендером.

3. Добавьте соль, тщательно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 8–12 часов, чтобы соль хорошо растворилась.

4. Разложите готовую приправу по чистым баночкам, закройте крышками и храните в холодильнике.

💡 Приправа получается достаточно солёной — так и должно быть, это естественный консервант.
👌 Перед подачей можно смешать с майонезом или кетчупом, а также добавить свежую зелень и сухие травы.

Особенно вкусно «Кочи» сочетается с хлебом, маслом или сыром.

⚠️ Обязательно используйте перчатки при работе с перцем, чтобы не обжечь кожу.

Хранится такая приправа долго и прекрасно сохраняет вкус и аромат.