Этот салат с куриной печенью и плавленым сыром станет настоящим открытием для вашего стола. Блюдо получается нежным, сытным и очень вкусным. Идеальный выбор как для будней, так и для праздников.
🛒 Необходимые ингредиенты:
-
Куриная печень — 500 г
-
Яйца — 5 шт.
-
Морковь — 3 шт.
-
Лук репчатый — 2 шт.
-
Соленые огурцы — 4 шт.
-
Плавленый сыр — 2 шт.
-
Растительное масло — 3 ст. л.
-
Соль, перец, зелень — по вкусу
👩🍳 Как приготовить:
-
Куриную печень тщательно промойте, отварите в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком в течение 20 минут. Охладите.
-
Лук нарежьте кубиками, морковь и огурцы натрите на крупной терке.
-
Обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь и доведите до готовности (или же отварите ее по желанию).
-
В глубокой тарелке выкладывайте салат слоями, каждый слегка утрамбовывая и смазывая майонезом:
🔹 1-й слой — обжаренный лук с морковью
🔹 2-й — половина измельченной печени
🔹 3-й — тертые соленые огурцы
🔹 4-й — оставшийся лук с морковью
🔹 5-й — остальная печень
🔹 6-й — плавленый сыр
🔹 7-й — тертые яичные белки
🔹 8-й — тертые желтки -
Украсьте зеленью и поставьте в холодильник на 2 часа для пропитки.
💡 Можно варьировать очередность слоев и добавлять обжаренные грибы — шампиньоны прекрасно сочетаются с печенью!
