Куриный пирог – настоящий кулинарный шедевр! Рассыпчатое тесто, сочная куриная начинка с картофелем и нежным сливочным маслом – от такого угощения невозможно оторваться. Готовится просто, а результат получается ресторанного уровня.
Идеально подходит для семейного ужина, праздничного стола или перекуса на работе. Попробуйте – и этот пирог станет вашим любимым рецептом!
Почему стоит приготовить этот пирог?
✅ Вкуснее не бывает! – сочетание хрустящего теста и ароматной начинки.
✅ Горячий или холодный – одинаково вкусный!
✅ Подходит для всей семьи – сытный и питательный.
✅ Готовится из простых ингредиентов – ничего сложного!
Ингредиенты:
Для теста:
🧈 Сливочное масло – 360 г
🌾 Мука – 600 г
🥚 Яйцо – 1 шт.
💧 Холодная вода – 160 мл
🍋 Уксус 9% – 1 ст. л.
🧂 Соль – ½ ч. л.
Для начинки:
🍗 Куриное филе – 350 г
🥔 Картофель – 3 шт.
🧅 Лук – 1 шт.
💧 Вода – 100 мл
🧈 Сливочное масло – 30 г
Как приготовить куриный пирог?
🔹 Шаг 1. Готовим тесто
Яйцо смешать с солью, добавить холодную воду и уксус, убрать в холодильник.
Холодное масло обвалять в муке и натереть на тёрке.
Перетереть с мукой в крошку, затем влить яичную смесь.
Собрать тесто в шар, завернуть в плёнку и охладить 2 часа.
🔹 Шаг 2. Подготавливаем начинку
Нарезать куриное филе, картофель и лук мелкими кубиками.
Перемешать, добавить соль, перец по вкусу.
🔹 Шаг 3. Формируем пирог
- Разделить тесто на 2 части (одна чуть больше).
- Большую часть раскатать, выложить в форму, сделав бортики.
- Выложить начинку, разложить кусочки сливочного масла.
- Второй кусок теста раскатать и накрыть начинку, сделать небольшой надрез в центре.
- Влить в разрез 100 мл воды.
🔹 Шаг 4. Запекаем
- Отправить в разогретую до 180°C духовку на 50 минут.
- Если верх быстро румянится, накрыть фольгой.
Готово! 🎉
🔥 Пирог получается румяным, ароматным и очень сочным внутри. Это идеальное блюдо для любого случая – попробуйте и убедитесь сами!
💡 Совет: подавайте с сметаной или свежими овощами – так будет ещё вкуснее!
📌 Сохраните этот рецепт и попробуйте приготовить! 😍
