Когда хочется чего-то сладкого, но не слишком тяжёлого, на помощь приходит проверенный рецепт бескремового пирога. Этот домашний «тортик» сочетает в себе пышное дрожжевое тесто, нежный мак, сочные вишни и ароматные орехи. Со стаканом холодного молока — просто идеальное угощение для выходного дня!
Почему стоит попробовать этот пирог:
-
✅ Без тяжёлого крема, но очень сочный
-
✅ Сытные и натуральные начинки
-
✅ Идеальный баланс сладости и аромата
-
✅ Универсальное лакомство для всей семьи
Ингредиенты для теста:
-
Мука — 375 г
-
Масло сливочное — 175 г
-
Сметана — 3 ст. л.
-
Сахар — 3 ст. л.
-
Свежие дрожжи — 25 г
-
Желтки — 4 шт.
Ингредиенты для начинки:
Маковая начинка:
-
Мак — 1 стакан
-
Изюм — 100 г
-
Белки — 2 шт.
-
Сахар — 100 г
Ореховая начинка:
-
Орехи (любые) — 100 г
-
Белки — 2 шт.
-
Сахар — 100 г
Фруктовая начинка:
-
Густое повидло или вишня в собственном соку
Как приготовить:
Приготовьте тесто, замесив его из дрожжей, сахара, мягкого масла, муки, сметаны и желтков. Оставьте подходить на 1 час.
Приготовьте три начинки: маковую, ореховую и фруктовую.
Разделите тесто на 4 части.
Соберите пирог слоями: мак — повидло/вишня — орехи.
Оставьте торт под полотенцем ещё на 1–1,5 часа.
Выпекайте при 180 °C около 45–50 минут до золотистой корочки.
Остудите в форме и подавайте!
Этот «тортик» наполняет дом ароматами уюта и счастья. Лёгкий, пышный, насыщенный натуральными вкусами — он станет любимым в вашей семье! 🍒✨
