Редакция DailyStrars 
Эти ароматные и пышные турецкие лепёшки с начинкой из зелёного лука и варёных яиц – идеальный вариант для завтрака, обеда или ужина. Их мягкое тесто, насыщенный вкус и аппетитная корочка покоряют с первого укуса!
Готовятся лепёшки быстро и просто, не требуют сложных ингредиентов и идеально подходят как для повседневного стола, так и для праздничного угощения.
Почему стоит приготовить эти лепёшки?
✅ Без дрожжей – тесто замешивается на кефире, получается воздушным и мягким.
✅ Быстро и просто – приготовить может даже новичок!
✅ Сытный перекус – идеально подходят к супам, салатам или как самостоятельное блюдо.
✅ Можно менять начинку – яйцо и зелёный лук можно заменить на картофель, капусту или мясо.
Ингредиенты:
Для теста:
🥛 Кефир – 400 мл
🧂 Соль – 1 ч. л.
🍯 Сахар – 1 ч. л.
🌱 Разрыхлитель – 1 ч. л.
🛢 Растительное масло – 3 ст. л.
🌾 Мука – 500 г
Для начинки:
🥚 Варёные яйца – 6 шт.
🌿 Зелёный лук – 1 пучок
🧂 Соль, чёрный перец – по вкусу
Как приготовить турецкие лепёшки с луком и яйцом?
🔹 Шаг 1. Готовим тесто
В миске соедините кефир, соль, сахар и разрыхлитель, перемешайте.
Добавьте растительное масло, просейте муку и замесите мягкое, эластичное тесто.
Оставьте тесто на 10 минут под полотенцем.
🔹 Шаг 2. Готовим начинку
Яйца очистите, разомните вилкой.
Добавьте нарезанный зелёный лук, соль и перец, перемешайте.
Сформируйте 6 небольших шариков из начинки.
🔹 Шаг 3. Формируем лепёшки
Разделите тесто на 10 частей, скатайте шарики.
Раскатайте каждый в небольшую толстую лепёшку.
В центр кладите шарик начинки, защипните края.
Раскатайте каждую заготовку в плоскую лепёшку.
🔹 Шаг 4. Обжарка
Разогрейте масло в сковороде.
Обжаривайте лепёшки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
💡 Совет: Подавайте горячими со сметаной, йогуртовым соусом или сыром – будет ещё вкуснее!
Результат:
🔥 Нежные, мягкие внутри, с хрустящей корочкой – эти лепёшки станут вашим любимым блюдом!
📌 Попробуйте приготовить и поделитесь этим рецептом с друзьями! 😍
